Não bộ là nơi chỉ huy toàn bộ hoạt động, nhận thức của cơ thể. Để tăng cường trí nhớ, giúp não bộ luôn khỏe mạnh bạn cần phải ăn uống đầy đủ, bổ sung các chất dinh dưỡng thiết yếu thông qua thực phẩm sau
Xem nhanh
1. Hạt óc chó
2.
3. Hạt lanh
4. Cá hồi
5.
6. Hàu sống
7. Quả việt quốc
8.
9. Hạt chia
Cách đơn giản nhất để giúp cho não bộ luôn khỏe mạnh, làm việc minh mẫn là bạn cần thêm vào thực đơn những thực phẩm chứa Omega-3, Omega-6 có trong các loại hạt và các loại cá béo. Đây được xem là chất dinh dưỡng thiết yếu tham gia vào quá trình hình thành nên nhiều cấu trúc của cơ thể như tế bào thần kinh, thị giác. Nếu bạn cũng đang băn khoăn nên chọn thực phẩm nào, thì hãy tham khảo các gợi ý sau để đưa ra lựa chọn tốt nhất.
1Hạt óc chó
Hạt óc chó là một trong những loại hạt đứng đầu về khả năng giúp tăng cường trí nhớ cho não bộ, trung bình 7 hạt óc chó (28gram) có 2.5g Omega-3 và một lượng lớn Omega-6 giúp tăng khả năng tư duy, giảm triệu chứng đau dây thần kinh. Ngoài ra, dưỡng chất DHA được tìm thấy trong Omega-3 rất cần thiết cho sự phát triển trí não và thị giác của con người. Cơ thể chúng ta không thể tự tổng hợp axit béo DHA được do đó chúng ta cần bổ sung thông qua thực phẩm hằng ngày.
2Hạt lanh
Hạt lanh là thực phẩm bạn có thể ăn sống hoặc xay để tạo thành dầu hạt lanh cho bữa ăn hằng ngày. Chỉ với 1 muỗng canh hạt lanh đã chứa 2338 mg Omega-3 và 1 muỗng canh dầu hạt lanh chứa tới 7196 mg Omega 3. Đây là chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển hệ thần kinh trung ương. Ngoài ra hạt lanh còn giàu axit ALA có lợi ích cho tim mạch, giảm viêm động mạch và sự phát triển của khối u.
3Cá hồi
Như bạn đã biết, cá hồi là thực phẩm chứa nhiều axit béo Omega-3 giúp hình thành màng tế bào não và có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm. Trong 100g cá hồi cung cấp khoảng 2260mg omega-3 cùng các chất dinh dưỡng khác như vitamin B, magie, kali…Ăn cá hồi thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ suy giảm nhận thức trong não, cải thiện trí nhớ. Ngoài ra, lượng Omega-3 được tìm thấy trong cá hồi còn giúp ngăn ngừa chứng sa sút trí tuệ, củng cố các dây thần kinh truyền tín hiệu đến các tế bào não.
4Hàu sống
Hàu là loại hải sản thường được dùng làm món ăn khai vị và là món ăn yêu thích của nhiều người. Về mặt dinh dưỡng, trong 100g hàu sống chứa 672 mg axit béo Omega-3 và sắt cho cơ thể, giúp tăng khả năng tập trung của não. Không những thế, Omega-3 còn làm giảm chất béo trung tính trong máu bằng cách ức chế sản xuất chất béo và giúp phân hủy chất béo, ngăn ngừa rối loạn lipid máu (tình trạng có nhiều chất béo hơn mức cần thiết trong máu). Ngoài ra, hàu còn mang nhiều chất dinh dưỡng khác như kẽm giúp tăng cường sinh lý.
5Quả việt quốc
Thật sự ít ai biết, việt quất cũng là thực phẩm giúp cải thiện trí nhớ tốt hơn. Việt quốc là loại quả mọng chứa nhiều anthocyanin có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa, giúp cải thiện các tế bào não. Trong 100g việt quốc xanh chứa 58mg Omega-3 và 88mg Omega-6 hỗ trợ ngăn ngừa gây lão hóa não và các bệnh thoái hóa thần kinh. Không chỉ vậy, quả việt quốc còn mang nhiều chất xơ giúp hạ thấp lượng cholesterol trong máu và các vitamin B6 hỗ trợ tốt cho sức khỏe tim mạch đấy.
6Hạt chia
Hạt chia là loại hạt được rất nhiều người sử dụng bởi loại hạt này sở hữu giá trị dinh dưỡng cao. Hàm lượng Omega-3 có trong hạt chia cao hơn gấp 8 lần so với cá hồi. Trong 100g hạt chia khô chứa 17,83g Omega-3 tốt cho sức khỏe não bộ, tăng cường trí nhớ. Ngoài ra hạt chia còn mang nhiều các chất dinh dưỡng khác như protein, vitamin B1, B3 và magie giúp chuyển hóa các chất dinh dưỡng trong thức ăn thành năng lượng, trao đổi chất béo trong cơ thể và đảm bảo hệ thần kinh hoạt động ổn định.
7Cà phê
Hẵn ai cũng đã từng uống một ly cà phê để xua tan mệt mỏi khi làm việc. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra caffein có trong cà phê tác động với adenosine trong não kích thích hệ thần kinh trung ương giúp bạn cảm thấy tỉnh táo hơn, tăng khả năng ghi nhớ ngắn hạn. Ngoài ra caffeine có khả năng ức chế cảm giác mệt mỏi, nhưng việc tăng năng lượng chỉ kéo dài trong một khoảng thời gian nhất định. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý không nên uống cà phê vào ban đêm vì sẽ gây phản tác dụng, khiến bạn bị mất ngủ, làm giảm chức năng não tổng thể.
Mong rằng những gợi ý trên đã cung cấp cho bạn những thông tin bổ ích cho việc chọn lựa thực phẩm tốt cho trí nhớ. Hãy cung cấp cho cơ thể đầy đủ dinh dưỡng trong các bữa ăn hằng ngày để giữ cho não bộ khỏe mạnh, tăng khả năng tư duy, tập trung để học tập, làm việc hiệu quả hơn nhé.
